牛肉丸子茄汁湯麵怎麼做|牛肉丸子茄汁湯麵的做法

“我和老公都喜歡吃湯麵，作為比較資深的吃貨，普通的湯麵已經無法滿足，今天分享的是番茄汁湯麵。番茄適合心腦血管病患者，超級健康的美食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉丸子茄汁湯麵的做法步驟

• 1、牛肉切碎，蔥花薑末拌在一起。打入雞蛋清、料酒，各種調味料，攪拌上勁兒。為了顏色更濃厚，加一點點生抽，也可以提鮮。

• 2、番茄切大塊，熱鍋冷油，炒爛一點，我比較喜歡化在湯裡的那種濃稠感。如果你喜歡在最後吃到整塊番茄，這時候可以把番茄留幾塊，最後和麵條一起再下湯裡。

• 3、番茄炒熟爛以後添湯，湯量視麵條的量而定
• 4、水開之後，加丸子煮熟，然後把麵條，小青菜加進去

• 5、加適量鹽調味，煮熟後就可以盛出來吃啦