1、準備好原料。
2、西紅柿去皮,雞蛋炒熟。
3、西紅柿在鍋中稍微翻炒後,加水燜煮。加入鹽,糖,煮至西紅柿軟爛。
4、放入雞蛋。撒點芹菜。若是湯汁太稀,可以調點澱粉水使湯汁粘稠。
5、把麵條撈熟,入碗,澆上西紅柿雞蛋汁。