好吃的紅棗核桃滋養糖如何做簡單又美味

紅棗核桃滋養糖是用紅棗、核桃以及淡奶油和粟粉等四種食材作為主要的原材料加工製作而成的，紅棗中含有豐富的營養成分，經常食用能夠有補血的功效，核桃則能夠補腦，是一種營養非常豐富的食材，滋養的功效非常明顯，這種糖值得品嚐製作。

主料

輔料

具體步驟

製作紅棗泥。把紅棗煮軟後去核去皮，加入少許煮紅棗的水，攪成泥。水不能加太多，否則糖太軟不易成型！

熬製糖漿。60ml水+400g麥芽糖（圖中寫錯了）和160g白糖，小火熬煮，從大氣泡變成小氣泡，然後關火，稍微冷卻一下。

稍微冷卻後加入100ml煮紅棗的水和80g粟粉攪拌均勻的液體，攪拌均勻，開小火，倒入100g淡奶油攪拌均勻，然後繼續熬煮至糖漿變得濃稠，加入紅棗泥，繼續小火熬煮，直至能用勺子劃出固體形狀的線條，掌握不好可以用勺子舀出來一點放在冰水裡，能凝固成型就可以了

加入核桃。迅速加入核桃攪拌均勻，然後馬上倒入鋪好不粘油紙的方盤中，整個過程一定要快！然後上面蓋上油紙，用平底的東西反覆按壓平整，然後放在涼快通風處冷卻。待冷卻凝固後切成小塊。

包裝。包上糯米紙，再包上一層糖紙就可以啦！