人蔘大棗湯的營養價值

我們在日常生活中經常熬湯來補身體，而豬蹄花生湯是早已經喝膩味了的，可無奈不怎麼會熬其它湯而苦惱。現在，我們又知道了人蔘大棗湯的存在，可是奈何也不懂得其中的步驟，所以現在就跟著我們來看一看吧，保證你學會了之後就天天熬湯。

一、人蔘大棗湯的營養價值

1、大棗味甘，性溫，歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功效，適用於中氣不足、血虛證、髒燥證及緩和峻烈藥物的藥性等。大棗能補益脾胃，故脾胃虛弱者常以大棗作食療之品;更常作人蔘、白朮等補益藥的輔助之品，用於脾虛諸證，治療脾胃溼寒、飲食減少、完谷不化等。

2、氣血不足、心脾兩虛。凡氣虛、血虛或氣血兩虛者，大棗每為常用之品。對氣虛證常與補氣的人蔘同用;血虛證常與養血的當歸、白芍等同用。

3、西洋參又叫花旗參，性寒涼，歸心、肺、腎經，在清心火的同時還有顯著的滋陰功效，可以及時補充出汗過多造成的陰液虧損，緩解口乾舌燥、五心煩熱的症狀，因此特別適合夏季使用。現代醫學研究表明，對於心力衰竭的病人，西洋參能夠顯著提高其心臟供血能力，改善心功能。

二、人蔘大棗的功效

1、大棗除了人們普遍熟知的補血效果，它的安神功效也是相當卓著的。夏季的暑熱容易讓人心煩氣躁，這個季節適合吃點兒大棗頤養心神。這兩樣有益養心的藥食俱佳之品搭配，養心安神的作用非常好。

2、西洋參紅棗茶是一款非常好的養心茶飲，可以防治心臟疾患。不過，它也並非人人皆宜。那些體質虛寒，經常腹瀉的人還真是無福消受。因為西洋參的寒涼之性會使原有症狀加重。另外，平時習慣喝咖啡的人也不宜飲用這款茶。咖啡是興奮提神的，西洋參紅棗茶是安神定志的，一邊要興奮，一邊要鎮靜，結果只會徒勞無功。飲用此茶期間不宜吃蘿蔔，因為蘿蔔的破散性強，會抵消西洋參的補益作用。

3、山參為野生在山中人蔘，是一種名貴中藥材，價值不菲。人蔘中，因其生長年代久遠，故認為它品質最好、藥效最佳。在多年的挖掘中越發的減少，在吉林大部分地區絕跡，在長白山國家自然保護區內或周圍的山區存在一些。

4、主要功能：大補元氣，強化人體器官功能。生津止渴，生精壯陽。生血補血，養顏美容。醒神開竅，寧神異智，提高大腦思維能力，增強記憶力。抗疲勞，抗衰老，抗嚴寒，抗高溫，抗癌防病。調節人體免疫機能，生機旺盛，青春永駐。

人蔘的肉質根為著名強壯滋補藥，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。

通過上文的簡單介紹，是不是發現人蔘大棗湯也沒那麼難熬呢？只要熟記了這些資料和知識，就可以慢慢來運用啦。其實，人蔘大棗湯做法很簡單的，功效作用也非常大。對於經常熬夜和喝酒的人來說，簡直是人間神湯，不僅會對脾胃起保護作用，對身體也是棒棒噠。