主料
輔料
具體步驟
1. 粉類混合,加水混合成粗粒(手抓緊不會散的狀態)
2. 將混合好的粉過篩成細粒(想口感細緻的,可以過兩遍)
3. 裝模不要壓實,輕輕鋪勻,蒸30分鐘左右
烹飪技巧
上籠蒸時,儘量不要讓水蒸汽滴在糕粉上