槐花肉小籠包怎麼做|槐花肉小籠包的做法

“槐花盛開，摘些槐花做美味的槐花小籠包，清香怡人，美味可口。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

槐花肉小籠包的做法步驟

• 1、新摘的槐花。

• 2、洗淨。

• 3、淖一下，撈出，晒半乾備用。

• 4、新鮮肉餡。

• 5、肉餡放入鹽和老抽，攪拌，再放入槐花拌勻。

• 6、麵粉放入適量酵母和溫水揉成麵糰，醒發至兩倍大。

• 7、發好的面。

• 8、麵糰揉一下，分成大小均勻的劑子。

• 9、擀成包子皮。

• 10、放入餡料。

• 11、包好的包子。

• 12、包子冷水上籠，大火燒開，轉中火，蒸十五分鐘，關火，五分鐘後開蓋，取出包子。

• 13、包子掰開，帶著槐花的清香。

小竅門

關火燜五分鐘，最好。