我想小籠包是許多人早餐的第一選擇,大人小朋友都愛吃。小小的小籠包皮薄餡多,味道鮮美,讓人忍不住想一口一個一直吃下去呢。但是,外面的小籠包總是會讓人有衛生上的顧慮,食材也可能不新鮮。不如自己在家動手做呢。
主料
麵粉 :
適量 肉餡 :
適量 馬蹄 :
適量 酵母 :
適量 輔料
鹽 :
適量 蔥 :
適量 姜 :
適量 油 :
適量 生抽 :
適量 生粉 :
適量 詳細步驟:
第一步
揉好麵糰,等發酵
第二步
麵糰發至兩倍
第三步
把麵糰搓成條切小件
第四步
豬肉和馬蹄剁好加鹽、生抽生粉、油醃均
第五步
小小個包好了
第六步
冷水放去蒸十五分鐘
第七步
成品