準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
新鮮
豬肉 :
500清水 :
適量海天一品鮮醬油 :
適量生薑 :
適量香蔥 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量五香粉 :
適量香油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 鮮肉剁肉糜
2. 分三次加少量清水,攪上勁。
3. 加入醬油,調勻。
4. 加入蔥姜,花生油,鹽,味精,五香粉,香油,調勻。
5. 面已二次醒發好。
6. 稍揉下即可。
7. 切劑子
8. 包成品
9. 上屜
10. ok!
11. 發的還不錯。
烹飪技巧
1清水分三次加入豬肉糜,每加一次按一個方向攪上勁。2包子皮想發的好,有訣竅,頭次醒發一個半至2小時,然後揉麵團排氣,再發20分鐘。發好不要多揉,直接擀皮好包了。