三鮮麵疙瘩怎麼做|三鮮麵疙瘩的做法

“最愛飯菜一起簡簞方便快捷”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮麵疙瘩的做法步驟

• 1、熱鍋熱油，先放入切好的土豆片煸炒1分鐘左右（土豆提前用有煸炒下有利於提鮮），後加入香菇片青豆粒。炒2分鐘左右倒入適量開水（約500ML）。

• 2、加入開水後蓋蓋子燜兩到三分鐘，加入金針菇

• 3、麵粉提前加水和少量鹽調成糊狀，放入金針菇後開水煮麵疙瘩。我的方法是把碗傾斜，讓麵糊緩緩流出，用筷子順著碗沿刮斷。麵疙瘩煮熟後，加入適量鹽，白胡椒粉調味。

• 4、雞蛋煎餅切碎備用。

• 5、麵疙瘩盛出撒上雞蛋碎，淋少量香油。味道棒極了！

小竅門

雞蛋碎和麵糊提前備好以免手忙腳亂哦