西葫雞蛋麵怎麼做|西葫雞蛋麵的做法

“15分鐘搞定。濃濃番茄味。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫雞蛋麵的做法步驟

• 1、備菜。離家的姑娘饞老家的味道了。內蒙古產的番茄醬，配料表只有番茄和水。

• 2、番茄醬一般都被窩用矽膠冰格凍起來，吃的時候直接取用，非常方便。濃濃番茄味！當然啦，沒有番茄醬用番茄也一樣。不要用番茄沙司哦，味道不對。

• 3、冷鍋熱油，雞蛋炒成蛋花。

• 4、西葫蘆洗淨切片，不用掏瓤，一樣好吃😂

• 5、另起鍋，冷鍋入油，油熱姜蒜熗鍋。

• 6、放入西葫蘆片。

• 7、略翻炒變軟後放入番茄醬。

• 8、番茄醬全化後（如果是番茄要等番茄出沙炒爛糊了）放入醬油、糖、鹽、雞精。再放入炒好的雞蛋花。翻炒。

• 9、放入沒過食材的水，大火燒開。

• 10、勾芡～～（玉米澱粉和冷水1:3）燒開後關火。

• 11、另外起一個鍋煮麵條，我這裡用的掛麵，有時間的話還是手擀麵勁道。煮熟撈出。

• 12、澆汁，撒上蔥花～

小竅門

開飯啦開飯啦！