涼拌粉絲白菜心怎麼做|涼拌粉絲白菜心的做法

“炎炎夏日不愛吃飯，需要開開胃，涼拌粉絲白菜心，一口氣能吃一盤子，吃的好過癮，簡直太爽了。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌粉絲白菜心的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、粉絲先用清水泡軟，下熱水鍋燙一下既刻撈出過涼水，不要煮的時間長，太軟爛就不好吃了。

• 3、用涼水反覆投涼，用剪刀剪開幾段，不然太長了。

• 4、大白菜不要葉，只要有菜幫的一邊，切下來。

• 5、取一片，像這樣片三、四刀，片薄。

• 6、然後放在一起這樣碼好。

• 7、切成細絲。

• 8、用清水洗乾淨，放入清水中。

• 9、家裡常備的辣椒油。

• 10、白菜絲撈出控幹水份，和粉絲都放一個盆中，開始加調料，精鹽適量，一品鮮醬油2匙，白醋2匙，白糖一匙。

• 11、最後放入辣椒油拌均。

• 12、非常爽口的白糖心拌粉絲，適量夏季食用，不愛吃飯時試一試特爽。

小竅門

1、粉絲一定不要燙的太軟了，爽滑勁道才好吃，
2、辣椒油加入芝麻會更香。