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發表於:2023-12-29
食材明細主料麵粉(750g)酵母(5g)水(350g)輔料前腿肉(350g)酸菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)椒鹽(適量)五香粉(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)酸菜豬肉包的做法步驟1、豬肉...
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發表於:2023-12-31
“因為經常做中式點心所以偶爾會熬一點豬油開酥,熬豬油就會剩下一點油渣,今天的包子就是油渣酸菜包子,如果沒有油渣的也可以直接用五花肉。”食材明細主料中筋麵粉(500克)清水(230-250克)幹酵...
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發表於:2024-01-02
“今天閒著在家沒事,想起了小時候外婆包的豬肉酸菜粉兒的包子,試著自己嘗試一下,學著包,結果成功了。”食材明細主料麵粉(1000g)水(450ml)酵母粉(10g)輔料豬肉餡(350g)酸菜(500g)粉條(適量)蔥(2棵)姜(一小...
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發表於:2021-01-29
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料酵母:5豬肉:300麵粉:500輔料油:適量鹽:適量冰片糖:適量酸菜:適量蠔油:適量白糖:適量具體步驟1.用溫水把酵母化開,加入適量白...
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發表於:2023-12-26
“東北人必吃的酸菜,只有東北才知道酸菜的味道呼呼😊”食材明細主料酸菜(適量)豬肉(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)味精(適量)海鮮醬油(適量)大料(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜燉豬肉...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料酸菜(2包)瘦肉餡(400克)酸鹹(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜豬肉蒸餃的做法步驟1、酸菜洗乾淨後攥幹水分,切成末。2、放入蔥末,拌勻。3、豬瘦肉餡放入胡椒末,油。4、把肉餡順著...
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發表於:2024-01-02
“人生第一件事情就是要讓自己開心,第二件事情就是要讓自己吃得開心🥳”食材明細主料低筋麵粉(適量)酸菜(適量)肉(適量)青椒(4只)輔料大蒜(適量)鹽(適量)食用油(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)簡單(難度)...
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發表於:2023-12-27
“小的時候,冬天的時候唯一能見的青菜就是白菜,綠色的菜只有過年的時候,才會從集市上買回來,後來很多年我都不吃白菜,只要看見就感到噁心。那時候唯一不同的菜就是酸菜,只不過肉都是過年過節...
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發表於:2024-02-25
“哥哥從老家給我帶了好多酸菜好久沒吃到家鄉的酸菜甚是想念啊!恨不得做各種酸菜美食!又想吃包子了,於是想何不包酸菜餡的包子呢!家裡包酸菜餡的包子都是跟餃子差不多餡料是生的生肉包出來...
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發表於:2024-02-27
“過很多面粉,原來不是最貴才是最好,而是質量好的才是好的。今天我買的麵粉牌子是白玉蘭,價格也不貴,第一次買不知道怎麼就想試試看,沒想到做出來的包子發得好,顏色還很白胖。”食材明細主料...
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發表於:2024-01-11
“遠離家鄉10多年,人們常說:“每逢佳節倍思親”,隨著年齡的增長,對家鄉、對親人的思念越來越強烈。製作的是美食,揉進的是情感,這款酸菜肉包是父親手把手教我的,酸菜是北方的朋友只用酸菜芯切...
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發表於:2023-12-29
“不發麵不燙麵,皮薄餡大,柔軟勁道,比發麵包子省事,比燙麵包子口感勁道,原來包子還可以這麼簡單,和水餃一樣,涼了也不硬,飯菜一鍋出,全家人搶著吃,喜歡的朋友趕緊試試吧!”食材明細主料金龍魚餃子...
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發表於:2019-12-28
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料酸白菜:適量豬五花肉:適量輔料蔥:適量姜:適量料酒:適量香油:適量味精:適量具體步驟1.五花肉洗淨,切小丁,剁碎。酸白菜先用水泡...
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發表於:2020-11-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:500麵粉:1000酸菜:半顆輔料油:適量醬油:適量鹽:適量姜:適量花椒粉:適量蔥:適量酵母:適量具體步驟1.麵粉加酵母用水和...
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發表於:2024-02-01
“家裡兩個男人都喜歡吃包子。我呢總覺得外面賣的包子餡是越來越小,今天趁小男人午睡,我就想著給大男人一個驚喜,結果說這個老婆沒娶錯,😜小男人才一歲半。一次吃了兩個。一口咬下就全是餡...
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發表於:2023-12-27
“包菜我只喜歡吃外面幾層,裡面包的的緊緊的部分有時候泡酸菜,今天就來做包子餡。今天買的排骨肉挺多的,把肉取了些下來做肉餡。”食材明細主料包菜(適量)豬肉(適量)低筋麵粉(500g)輔料酵母(5g)牛...
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發表於:2020-10-15
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:350豬肉:250麵粉:500輔料油:適量鹽:適量姜:適量辣椒:適量醬油:適量蠔油:適量發酵粉:3具體步驟1.麵粉里加入發酵粉和水...
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發表於:2023-12-30
“上次肉餡買多了,放冰箱不宜久凍,正好還有一袋酸菜,包包子當早晨的早餐。”食材明細主料麵粉(500g)酸菜(1袋)豬肉餡(適量)輔料酵母粉(5g)溫水(270g)生抽(2勺)花椒粉(少許)料酒(1勺)雞精(適量)鹽(半勺)蔥花(適...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料普通麵粉(650g)全麥麵粉(150g)白糖(20g)酵母(6g)40度溫水(400g)輔料酸菜(適量)粉條(適量)豬瘦肉(250g)調料鹽(適量)玉米油(適量)香蔥(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
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發表於:2024-01-02
“今天突然想吃包子,正好休息在家,走起。今天妹妹也要過來,哈哈!做點不一樣的!包子說實在有點麻煩,不是我家餐桌日常。廣告時間又到了,有喜歡小說的朋友,可以下載qq閱讀,《廣告魔女錄》,我的傾情...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料豬肉肥瘦肉(300克)麵粉(600克)酸菜(200克)蔥(一根小)輔料料酒(一勺)海天生抽(3勺)味精(半勺)雞精(半勺(可不放)鹽(半勺)老抽(1勺)五香粉(調料勺半勺)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬肉餃...
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發表於:2020-01-13
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白麵粉:適量玉米麵:適量豬肉餡:適量酸菜:適量輔料鹽:適量糖:適量牛奶:適量酵母:適量料酒:適量蔥末:適量花椒粉:適量胡椒粉:適量醬...
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發表於:2024-01-03
食材明細麵糰玉米麵(半杯(約75克))綠豆麵(半杯(約75克))麵粉(約250克)酵母(3克)沸水(適量)涼水(適量)餡料酸菜(半棵)豬肉(約400克)蔥末(適量)姜粉(少許)十三香(少許)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹香(口...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵粉(適量)酸菜(適量)豬肉(適量)鮮香菇(適量)輔料雞蛋(適量)蔥(適量)姜(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)海天黃豆醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)生粉(適量)酵母(適量)豆油(適量)香油(適量)五香粉(適...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料薄豬肉片(150克)白菜(1/8個)輔料香菇(3個)薑末(少量)檸檬(少量)香菜(少量)配料香醋(1大勺)料酒(1大勺)豆瓣醬(2小勺)花椒(適量)胡椒(適量)鹽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜豬肉蒸的做...