涼拌菠菜火腿粉絲怎麼做|涼拌菠菜火腿粉絲的做法

“春節的餐桌上也少不了冷盤，大魚大肉吃多了難免油膩，來一道清爽的涼拌菜調劑一下，開胃解油膩，再好不過了。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌菠菜火腿粉絲的做法步驟

• 1、將火腿腸切成細條。

• 2、將粉絲入沸水焯軟焯熟再過遍涼水。

• 3、將菠菜清洗乾淨切成段。

• 4、將菠菜入沸水焯燙片刻。

• 5、將焯好的菠菜與粉絲和火腿腸混合。

• 6、加入切好的蔥花蒜末。

• 7、加入上述出食用油外所有調料，最後將食用油燒至冒煙澆在蔥花上面。

• 8、用筷子攪拌均勻。

• 9、裝盤就可以上桌了。

小竅門

無。