蒜香蟹味菇拌木耳怎麼做|蒜香蟹味菇拌木耳的做法

“滑嫩清爽開胃的小菜。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香蟹味菇拌木耳的做法步驟

• 1、食材：蟹味菇、木耳、蒜末、花椒粒。

• 2、蟹味菇切去根部沖洗乾淨、木耳泡發好洗淨。

• 3、鍋中放水，水沸後放入蟹味菇和木耳焯水。

• 4、焯過水的木耳和蟹味菇控幹水份放入容器中。

• 5、鍋中放油，放入花椒粒小火炸出香味，炸出香味後，撈出花椒粒不用。

• 6、趁熱倒入蒜蓉碗中，激出蒜末香味。

• 7、依次加入白糖、食鹽。

• 8、生抽，少許蠔油。

• 9、加入香醋拌勻。

• 10、拌勻的料汁直接澆在蟹味菇和木耳上。

• 11、吃時拌勻即可。

• 12、成品！清爽開胃。