涼拌木耳菜怎麼做|涼拌木耳菜的做法

“色香味俱全的夏季涼拌菜😊～”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌木耳菜的做法步驟

• 1、木耳菜摘好洗淨、紅蘿蔔切片、木耳撕塊，分別用開水焯至斷生後，撈出瀝乾水分。

• 2、放上蔥花、蒜末、幹辣椒、白芝麻。

• 3、冷鍋涼油，放入花椒備香後，撈出花椒不要。

• 4、將熱花椒油熗在蔥花、蒜末、幹辣椒、白芝麻上，激發出香味。

• 5、根據個人口味，加適量蠔油、味極鮮、香醋（或陳醋）。

• 6、將食材攪拌均勻即可。

• 7、顏色鮮亮、營養豐富、酸甜爽口😊～

小竅門

根據個人口味調整用料品種和用量！