“香脆爽口開胃,簡單美味快手菜。”
1、蓮菜洗淨,削皮切片,淖一下,撈出,倒入涼水中。
2、撈出,控幹水分。
3、泡發好的木耳,淖一下,撈出,過涼水再撈出,控幹水分。
4、紅辣椒切段。
5、蓮菜和木耳放入盆中。
6、鍋燒熱放少許油,倒入辣椒爆香,再倒入菜上面,加少許鹽、醋、白糖和雞精攪拌均勻即可。
7、裝盤即食。
8、爽口開胃菜。