香菜拌腐竹的做法 爽口冷盤【香菜拌腐竹】 香菜拌腐竹怎麼做

“香菜有種特殊的氣味，無論是涼拌還是做湯都是很提味的
今天來一個涼拌的腐竹，加入了香菜和大蔥，味道很給力”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菜拌腐竹的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、香菜切段，蔥切絲

• 3、腐竹泡發後切絲

• 4、腐竹開水略微燙一下

• 5、所有原料倒入盆中

• 6、加入鹽和雞精適量，生抽一大勺，耗油，白糖，油潑辣子各一小勺，最後淋上少許香油。

小竅門

提示：腐竹只需要燙一下就好煮久了會碎
大蔥只要蔥白部分，這樣口感比較爽脆