“夏天最簡單的一道菜。”
1、將蒜瓣切末,辣椒切丁。
2、黃瓜切倆半,用刀背拍碎,切段。
3、腐竹提前泡發好,剪成小段,放入鍋裡燒開的水中焯一分鐘後撈起,放在風扇前面吹涼。
4、黃瓜,腐竹,辣椒和蒜末全部放入大盆裡。
5、加入辣椒油,生抽,陳醋以及其他調料(有香菜的可以放點香菜)
6、拌勻即可。