可以。將螃蟹用清水洗淨,剔除不能食用的部分,直接放入鍋中或者切塊放入鍋中,放入一些料酒去除腥臭味。購買螃蟹時,要挑選看起來比較新鮮的。新鮮的螃蟹肢體與蟹身連線緊密,不會出現鬆動下垂的現象。新鮮的螃蟹蟹黃呈凝固的狀態,不新鮮的螃蟹蟹黃呈半流動狀態。