1、菠菜洗乾淨,焯水備用
2、腐竹提前泡軟下鍋煮熟撈出備用
3、菠菜,腐竹控水放在容器中
4、加鹽和薑絲拌勻
5、鍋中熱油放花椒炸香撈出
6、放幹辣椒炸香關火
7、將油澆在菠菜和腐竹上面拌勻即可
8、成品