“我們小兩口是標準的上班族，家裡最熱鬧的時刻是晚上，擠在擁擠的小廚房做飯，對坐的餐桌前，擠在沙發上，偶爾爭吵，偶爾親密，過著和很多人一樣的普通日子。而我希望能使晚餐營養、健康、便捷，我愛清淡，他愛香濃，一葷一素是常搭配的。博裡的菜菜是我家昨晚餐桌上做了這菜而發，只為記錄，促我堅持的好習慣。
菠菜、粉絲我最愛的單品菜，而它倆結合在一起，會讓我滿足的吃上一大碗，看，多好養活”
1、粉絲放溫水中泡軟
2、菠菜擇葉洗淨，鍋中燒熱水，加兩滴橄欖油後放入菠菜，2分鐘後撈出瀝水
3、處理好的粉絲剪小段、菠菜擠去水分，放大碗中
4、加入蒜末、香醋、鹽、橄欖油、芝麻拌勻即可
*春季萬物萌生是補養肝臟的好時節，而菠菜適宜養肝
*菠菜含草酸，不利於身體吸收鈣質，所以使用前要用熱水焯燙
*焯燙時加入油或鹽，可保持菜的碧綠色澤
千里飄香谷
