“#早春美味#”
1、菠菜焯水,開鍋變綠撈出,放入涼水中。
2、繼續把泡軟的粉絲燙一下。
3、撈出過涼。
4、控幹水份備用。
5、幹辣椒剪小段和芝麻放入碗中,潑入熱油製成辣椒油。
6、芝麻醬里加適量精鹽、一品鮮醬油、陳醋、白糖和味粉攪拌均勻。
7、倒入粉絲菠菜中抓拌均勻。
8、倒入辣椒油拌均。
9、酸辣爽口的粉絲菠菜拌麻醬就完成了。