蒜泥粉絲拌菠菜怎麼做|蒜泥粉絲拌菠菜的做法

“菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用，菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，最直接的作用就是有利於排便。
涼拌菠菜既簡單，又清爽，還健康，適合懶人版。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥粉絲拌菠菜的做法步驟

• 1、把菠菜清洗乾淨

• 2、鍋里加適量的水燒開，放入菠菜焯水

• 3、撈出菠菜過涼

• 4、把粉絲放到鍋裡用開水煮一下，直接煮爛

• 5、把菠菜和粉絲都撈出放到盆裡

• 6、把大蒜搗成泥

• 7、把鹽和味精都放到大蒜泥裡面

• 8、再倒上味極鮮、醋、香油攪勻

• 9、把調好的蒜泥倒入菠菜粉絲盆裡

• 10、攪著均勻上桌即可

小竅門

如果菠菜是嫩的，用開水燙一下就行，如果有點老了就要加一點火。