1、菠菜焯水去草酸,過涼水控幹水分切段。
2、粉絲用開水燙一下,水要沒過粉絲,泡五分鐘後過涼水,用剪刀剪短,吃著方便。
3、加入蔥末蒜末、蠔油、鹽、芝麻油、辣椒油、雞精拌勻,花椒油沒有可以不放,放入花生攪拌。
4、家常小冷盤就做好了,口感豐富,非常好吃!