1、菠菜清洗乾淨瀝乾水分。
2、粉絲溫水浸泡開,瀝乾水分備用。
3、煮鍋燒開一鍋水,放入菠菜。
4、用筷子撥動,焯燙三十秒即可關火。
5、撈出菠菜,瀝乾水分,涼一會。
6、加入粉絲,混合均勻。
7、加入輔料裡的所有佐料。
8、拌均勻即可上桌。
焯水不宜過長,會破壞菠菜的維生素。不宜放太多醬油,會讓色澤暗黑的,滴幾滴就可以了,用鹽來調節味道。