菠菜粉絲的做法 攪拌菠菜粉絲 菠菜粉絲怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜粉絲的做法步驟

• 1、菠菜清洗乾淨瀝乾水分。

• 2、粉絲溫水浸泡開，瀝乾水分備用。

• 3、煮鍋燒開一鍋水，放入菠菜。

• 4、用筷子撥動，焯燙三十秒即可關火。

• 5、撈出菠菜，瀝乾水分，涼一會。

• 6、加入粉絲，混合均勻。

• 7、加入輔料裡的所有佐料。

• 8、拌均勻即可上桌。

小竅門

焯水不宜過長，會破壞菠菜的維生素。不宜放太多醬油，會讓色澤暗黑的，滴幾滴就可以了，用鹽來調節味道。