酸辣的私家泡雞腳如何做簡單又美味

雞腳又俗稱鳳爪，深受很多年輕人以及小孩子的喜愛，尤其是女孩子，酸辣的私家泡雞腳更是追劇必備。雞腳清脆可口，味甘，性平，無毒具有軟化血管甚至是美容的功效。其做法也是豐富多彩，清蒸紅燒燉湯皆可以充分發揮出其營養價值，但是論到喜愛程度還是酸辣最爽，市面上的泡椒鳳爪就可以看出其受歡迎程度，在我們有利的條件下要做出這道菜也是很容易的。

主料

輔料

具體步驟

1、野生木耳用冷水泡發，洗淨然後煮熟，用涼水浸泡至涼，瀝乾放入。

2、雞腳切去指甲，切成兩半，以便入味然後放在煮鍋裡煮熟，煮半小時以上。

3、煮熟之後撈出瀝乾，放到礦泉水或純淨水裡浸泡。

4、切佐料，姜切絲，蒜切片，小米辣切碎。

5、將雞腳用涼水浸泡後再次瀝乾，然後和瀝乾的木耳混合到一起加入佐料。

6、擠上檸檬汁，加入適量白糖和鹽攪拌均勻，然後放在保鮮盒裡，不用放冰箱，15分鐘鍾翻一次，40分鐘鍾後就可以吃了。