準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬腳 :
半邊 輔料
姜 :
適量蒜 :
適量紅米椒 :
適量糖 :
適量米醋 :
適量鹽 :
少量 醬油 :
適量 具體步驟
1. 1.買豬腳時叫老闆幫忙切好,把豬腳洗淨,燒開水放點姜文把豬腳灼一下,撈出用清水洗淨待用。
2. 2.姜切絲 辣椒蒜切末。
3. 3.找個大盆調汁,把姜蒜辣椒鹽少量醋醬糖充分攪拌均勻。
4. 4.倒入豬腳攪拌均勻,然後套個保鮮膜放入冰箱2小時(雖然這樣也好吃,可是不是很入味)
5. 5.取出豬腳,熱油鍋把豬腳連汁一起倒進去燜一下,煮至汁液黏稠起鍋裝盤。美味的酸辣豬腳出爐咯