“蒜香濃郁，蓮菜脆嫩，下酒小菜。”
1、藕尖一段。
2、切薄片泡涼水中。
3、花椒，姜糕，乾紅辣椒。
4、蒜蓉，適量水，雞精，白醋，香油調成拌汁。
5、蓮菜綽一下撈出。
6、過涼水，把水控去備用。
7、適量油燒熱，花椒，姜粒，乾紅辣椒炒香。
8、倒入藕片，小米椒，拌勻。
9、調好的蒜汁，香菜拌勻。
10、裝盤。
11、成品。
12、成品。
千里飄香谷
