涼拌穿心蓮怎麼做|涼拌穿心蓮的做法

“春天的味道，穿心蓮目前北方市場還買不多，這是自家的盆栽，饞了就吃一頓，這一盆吃完再吃下一盆，可以隨時培植，只要溫溼度合適，長得就好。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌穿心蓮的做法步驟

• 1、準備食材，這就是在花盆裡栽種的穿心蓮，開始還捨不得吃，看看再不吃也長老了，所以這幾天趕緊吃，涼拌熱炒都好吃，不過涼拌更適合這個特殊時期，清熱去火。

• 2、買現成的山楂糕切成片，也可以用新鮮的水果做果味穿心蓮。

• 3、儘管穿心蓮是自己種植的，還是要去掉雜質，在淡鹽水中浸泡10分鐘左右，在反覆清洗乾淨備用。

• 4、山楂糕切條。

• 5、將切好的山楂糕和穿心蓮放在一起，加入果醋、白糖、少許鹽拌勻，一道爽口開胃的家常菜就做好了，裝入盤中即可端上餐桌啦，這做法非常簡單吧。