酸辣菜絲的做法 夏之味——酸辣菜絲 酸辣菜絲怎麼做

“炎炎夏日中最渴望的是什麼？一杯冰茶、一碗冰稀飯、一盒冰淇淋、一塊冰鎮西瓜······怎麼老離不開“冰”，難道你忘了那又酸、又辣、又絲絲回甜，嚼起來咔咔脆響的？？？”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣菜絲的做法步驟

• 1、主料

• 2、苤藍去皮切絲。

• 3、洋蔥切薄片、小米辣切碎。

• 4、放入大號密封盒內，加醋、糖、鹽。蓋好盒蓋，反覆搖晃、震動盒子，至調料均勻。

• 5、開啟盒蓋試嘗味道，若有不足，自主選擇新增。記得不停搖晃盒子(⊙o⊙)哦！

• 6、醃製20分鐘以後即可食用。不過時間越長就越入味，第二天食用更美妙。

小竅門

1、小米辣很厲害，根據個人口味增減。
2、苤藍可用其它蔬菜替換，如：蘿蔔、捲心菜、甜椒、青筍等等。千萬別用黃瓜，易變軟。
3、這道菜操作簡單，但可激發個人的創新能力。