酸辣蘿蔔絲的做法 酸辣開胃小冷盤------【酸辣蘿蔔絲】 酸辣蘿蔔絲怎麼做

“【酸辣蘿蔔絲】酸辣爽口，開胃下飯，配粥配飯是相當的不錯。如果家裡的冰箱夠寬敞，可以多做些，放冰箱裡冷藏，隨吃隨取，早上來碗粥，配上一碟小冷盤吃，是不是很舒服？趕快動手做起來，相信你會愛上它滴！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣蘿蔔絲的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨去皮;

• 2、擦成絲；

• 3、放入適量白糖;

• 4、放入適量白糖;

• 5、適量鹽，拌勻醃製30分鐘；

• 6、醃製出水後倒掉;

• 7、擠幹水分放入大點的容器中；

• 8、擠幹水分放入大點的容器中；

• 9、放入適量辣椒粉;

• 10、放入涼拌醋；

• 11、放入味極鮮;

• 12、放入少許白糖；

• 13、放入適量調味汁;

• 14、放入蔥油；

• 15、放入辣椒油;

• 16、拌勻後放冰箱冷藏室2個小時至入味;

• 17、拌勻後放冰箱冷藏室2個小時至入味;

• 18、盛入碗中即可享用了！！！

• 19、盛入碗中即可享用了！！！

小竅門

1.蘿蔔絲醃製的時候，放入白糖是為了去掉白蘿蔔的辣味，增加它清脆的口感；

2.可以多做些，放冰箱裡隨吃隨取，儲存一個星期沒問題。