1、豆腐皮一張。
2、切絲。
3、裝碗裡撒鹽入味。
4、姜切絲,蒜切片,辣椒切碎。
5、調入生抽,蠔油,醋。
6、再調進辣椒油,調味鮮,香油合拌均勻。
7、將合好的配料倒進豆腐絲碗裡。
8、將合好的配料倒進豆腐絲碗裡。
9、攪拌均勻即可開吃。