“土豆拌著吃,又香又脆。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
熗拌豆豉土豆絲的做法步驟
1、食材如上圖。
2、鍋裡燒水。
3、土豆切絲。
4、土豆絲泡清水中,洗去澱粉。
5、幹辣椒切段。
6、青椒切絲。
7、小蔥切蔥花。
8、生薑拍破剁成末。
9、大蒜拍破剁成末。
10、豆豉剁碎。
11、水開放入土豆絲焯水兩分鐘。
12、土豆絲放入清水中。
13、熱鍋倒入適量的食用油。
14、放入豆豉小火炒半分鐘。
15、放入配料。
16、小火煸一分鐘。
17、土豆絲瀝水裝盤。
18、放青椒絲。
19、放少許鹽。
20、放少許雞精。
21、淋在土豆絲上。
22、拌勻即可。