我來告訴你|高膽固醇的食物有哪些

高膽固醇的食物很多朋友聽到了甚至會有些害怕，因為現在生活水平越來越高，人們的工作壓力大、平時鍛鍊的機會也很少，所以對於膽固醇的攝入量更是需要我們小心謹慎的，畢竟肥胖帶來的危害是很難想象的，尤其是這一類更是要注意相關飲食。

高膽固醇的食物有哪些

1、動物的腦子含量最高:如豬腦(3 100毫克)、牛腦(2 670毫克)、羊腦(2 099毫克)。

其次是禽蛋黃:如鹹鴨蛋黃(2 110毫克)、雞蛋黃(1 705毫克)、鵪鶉蛋黃(1 674毫克)、松花蛋黃(1 132毫克)。

2、禽蛋和動物的內臟，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、蝦皮、小蝦米、蟹黃、蟹子、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚。

3、豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉鬆、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。

4、瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海蔘。

5、豆類幾乎不含有任何膽固醇。

貝類和軟體類水產往往富含膽固醇，不適合患者食用。而魚類裡脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚，等等，都不適宜頻繁大量食用。很多魚類都有一定的脂肪含量，不可能什麼魚類都不食用的，對於這種情況，儘量選擇低脂肪的魚類食用，或是食用魚肉裡脂肪含量低的部分。海魚類確實有益健康，更適合高膽固醇患者食用。但是，很多人據此認為魚肝油和深海魚油一類的產品也適合高膽固醇人群食用。

蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要儘量不吃，或是少吃控制食用量。動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時飲食要用植物性油脂來烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等。

此外，雖然動物性油脂過多的攝入會對人體身體健康有所危害，但是也不能一點也不攝入，動物性油脂對於人體血管的保護也是很重要的。有些人認為只要服用了將膽固醇的藥物，就會不用顧忌太多，這樣的觀點也是錯誤的。不加控制的飲食習慣會使得膽固醇含量上下浮動。

高膽固醇的食物看了小編的介紹是不是應該注意了，這正是很多朋友喜歡吃的，吃起來口味爽口極了，但是給我們造成的危害也是不容小覷的，其實危害的程度也取決於我們的攝入量，在正常的攝入量會給我們的身體帶來好處，反之就不好了。