幹煎刺鯧怎麼做|幹煎刺鯧的做法

“鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹煎刺鯧的做法步驟

• 1、刺鯧魚洗淨

• 2、下油煎刺鯧魚

• 3、煎至兩面金黃，放入一點醬油和水，鹽，燜一會。

• 4、水分乾透後，魚就熟了。

小竅門

刺鯧魚是我國本港地產魚類，不是養殖品種，也不靠進口，肉質肥美，價格低廉，口味與白鯧魚有些相似，唯肉質比較鬆軟，卻是非常大眾化的食用魚類。