熗拌豆腐絲怎麼做|熗拌豆腐絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 熗 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌豆腐絲的做法步驟

• 1、幹豆腐切絲，放小鍋內加大料，醬油，鹽，水煮5分鐘。

• 2、麻椒洗淨去籽切成絲，蔥蒜切末。

• 3、起油鍋下蔥蒜末爆香。

• 4、下麻椒絲，加鹽翻炒片刻。

• 5、關火，下豆腐絲，雞精翻炒拌勻。

• 6、裝盤，上面加香菜段。

小竅門

炒麻椒時加鹽便於入味。