美味的紫蘇豇豆炒雞雜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

其實在我的印象裡雞雜比雞肉更好吃，雞雜就是雞的內臟，紫蘇豇豆炒雞雜是一道很開胃和下飯的菜，紫蘇的營養價值特別的豐富，有很多對人身體有益的功效，一般搭上一碗米飯，好吃又美味，製作手法也非常的簡單，操作起來也不麻煩，喜歡吃雞雜的不要錯過。

主料

雞肉 ：350
雞雜 ：250

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
孜然粉 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
紫蘇 ：適量
小蔥 ：適量
豇豆 ：適量
老乾媽辣豉醬 ：適量
胡椒粉 ：適量
青椒 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.紫蘇洗淨。

2.蔥薑蒜切碎。

3.雞肉切成丁，雞雜切丁。

4.熱油炒香姜蒜粒。

5.倒入雞雜雞丁。

6.翻炒均勻。

7.加入料酒，鹽生抽，老乾媽豆豉醬炒勻入味。

8.加入豇豆粒。

9.加入青椒炒勻入味。

10.加入孜然粉，胡椒粉炒勻。

11.加入孜然後翻炒。

12.翻炒入味即可。

13.上菜了!

烹飪技巧

1、不喜歡孜然後可以省略。