“姐姐推薦做的一款菜,擂茄,第一次做味道超級贊,開胃爽口很下飯哦!”
1、杭茄兩根洗淨備用。
2、用到輕輕拍打茄子,這樣的茄子蒸出來好撕開。
3、把拍好的茄子切成段。
4、裝好盤上鍋蒸十分鐘五分鐘。
5、蒸茄子的時候調個料子,剁椒醬+少許生抽蠔油糖純淨水,調和勻撒入切好的小蔥,料汁調好了。
6、蒸好的茄子撕成一縷一縷的碼在盤中,把剛剛調好的料汁淋在茄子上,這道剁椒杭茄就好了,開胃爽口的下飯菜。
蒸茄子前一定拍拍,這樣蒸好的茄子好撕開小蔥。