“養心菜為多年生肉質草本,集觀賞、藥用、食用等多功能於一身。具有保護肝臟、鎮靜安神等功效。
1、降血壓
養心菜的提取液具有降低血壓的作用,並能減低苯丙胺的毒性,擴張冠狀動脈,對於高血壓有防治作用。
2、保護肝臟
養心菜含有的齊墩果酸具有減輕肝損傷、促進肝細胞再生、抑制肝纖維增生的作用,可保護肝臟。
3、鎮靜安神
養心菜味甘,藥性平和,主入心經,具有鎮靜安神、平肝寧心的功效,可用於治療心悸、失眠、癔病、煩躁、驚狂。
院子子裡的養心菜又長大了,採了一把,做拌菜吃吧。”
1、金針菇洗淨。
2、焯水。
3、煮開鍋3分鐘。
4、撈出裝盤。
5、養心菜洗淨。
6、燙一下,變色即可,也可以生吃。
7、撈出裝盤。
8、取烏雞腿。
9、雞腿肉撕成塊,裝盤。
10、放食鹽。
11、成品。
為了吃的清淡,我只放了食鹽,可以根據自己的口味調個蘸水來吃拌的。