金針菇拌豆皮粉絲怎麼做|金針菇拌豆皮粉絲的做法

“夏天吃涼拌菜，適合愛懶又想減肥人士，酸辣可口，甚是開胃。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針菇拌豆皮粉絲的做法步驟

• 1、準備好主材料。，粉絲提前20分鐘用清水泡軟。

• 2、青紅辣椒各一個，大蒜5粒，香菜青蔥各一顆洗淨切碎。

• 3、將金針菇洗淨撕開，豆皮洗淨切成絲。

• 4、上鍋入適量水燒開，先加入金針菇和粉絲煮開。

• 5、再加入豆皮焯燙一下關火。

• 6、將燙好的金針菇豆皮粉絲撈出瀝乾水份盛盤。

• 7、取一小碗，加入一勺辣椒油，兩勺陳醋，兩勺醬油，少許鹽和一小勺的香油拌好。

• 8、放入切好的蔥蒜辣椒香菜拌均勻。

• 9、將拌好的調料倒入金針菇豆皮裡。

• 10、拌開即可食用。