1、洗好的菠菜,切段。
2、豬肝切片。
3、大蔥切好。
4、鍋內加水燒開,下入菠菜焯水1分鐘。
5、豬肝,菠菜,大蔥放在一起。
6、放入耗油.蒸魚豉油,鹽。
7、鍋內放油.放花椒.幹辣椒,中小火炸出香味。
8、熱油到在豬肝上。
9、拌勻,10分鐘以後裝盤,這樣更入味。
10、成品。
11、美味.營養。