“#酸甜美食#喜歡酸甜口味的菜餚,鮮美的金針菇用營養豐富的豆皮捲起來,烹入酸甜適口的料汁,開胃有食慾。”
1、食材準備好。
2、金針菇去掉根部,清洗乾淨放入開水中汆燙撈出。
3、蒜切碎和剁椒一起放入碗中,放入醬油、醋和白糖。
4、放入蠔油和2湯匙清水拌勻備用。
5、豆皮切寬條狀。
6、一端放入金針菇,捲起來。
7、依次做好。
8、鍋中放入食用油加熱,放入金針菇卷,煎制兩面焦黃色。
9、烹入調好的酸甜汁。
10、入味後收汁,關火出鍋。
11、撒上香蔥碎。
12、即食。
豆皮卷儘量卷緊實,油煎時不容易鬆散。