“打火鍋的時候我最愛吃豆皮和金針菇,但是現在天氣熱,不太適合吃火鍋,所以就用它倆煮一道菜。用豆皮捲起金針菇,插上牙籤固定,在放入鍋裡熬煮五分鐘就可以了,簡單又快手,開胃又健康!爽口的金針菇與柔軟的豆皮結合,口感豐富,一家大小都可以食用。”
1、所有食材準備好待備用。
2、金針菇洗淨切去尾部。分成一小撮。
3、豆皮剪成適量的大小,把金針菇放到豆皮上。
4、捲起豆皮,然後插入牙籤固定。
5、碗中倒入200ml的清水,加入生抽、蠔油、鹽、糖、玉米澱粉勾成芡。
6、熱油起鍋,把豆皮金針菇卷放入到鍋中,倒入醬汁,中小火熬煮5分鐘即可出鍋。