蘆筍拌腐竹怎麼做|蘆筍拌腐竹的做法

“麻辣，蘆筍脆嫩，腐竹筋軟，爽口冷盤😋”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍拌腐竹的做法步驟

• 1、腐竹清水浸泡6個小時左右。

• 2、腐竹沖洗一下，切成斜段。

• 3、蘆筍洗一下。

• 4、切成斜段。

• 5、鍋內適量水燒開，蘆筍焯至變綠撈出過涼水。

• 6、小米椒切絲。

• 7、腐竹，蘆筍，小米椒絲放大碗內。

• 8、適量鹽，生抽，陳醋，香油，麻椒油調味。

• 9、拌勻盛盤。

• 10、成品。

• 11、成品。