“清爽可口的一道小菜。”
1、西芹擇好洗淨,切斜刀塊。
2、淖一下,過涼水撈出,控幹水分。
3、腐竹泡發好切段,淖一下,過涼水撈出,控幹水分。
4、麻油備用。
5、西芹和腐竹放入盆中。
6、加鹽和麻油。
7、拌勻即可,裝盤即食。
8、爽口菜。