涼拌蘆筍怎麼做|涼拌蘆筍的做法

“中秋節時逛超市，看到蘆筍忍不住買了點。也不知道小孩子們喜不喜歡吃，中秋晚餐我們娘仨用火鍋底料煮的一鍋熟，再加上這個菜就算解決了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌蘆筍的做法步驟

• 1、蘆筍略為清洗，切段，要是有老梗記得掐掉。

• 2、備好蒜末和辣椒。辣椒我用我的醬油泡彩椒。

• 3、燒水，水開後放入蘆筍。

• 4、變色斷生即可撈出來放盤子。不用煮久，煮久不脆，本來蘆筍就可以生吃的嘛。

• 5、熱鍋下油，放入蒜和辣椒炒香。

• 6、加入適量醬油。我直接用醬油的鹹了，沒有外加鹽。

• 7、把汁澆到燙過的蘆筍上即可。微辣清脆開胃。