蕎麥麵沙拉是一道美味又健康的佳餚，製作難度係數低，烹飪時間短，對於每天健身的小夥伴來說是一道福利，健完身後來一道蕎麥麵沙拉來可以補充流失的水分，生菜的口感+番茄的酸甜+青檸的清香+蝦仁的鮮美+蕎麥的營養，真是營養美味到極致。
主料
蕎麥麵 ：100輔料
白芝麻 ：1大匙具體步驟
1.主要材料備齊；
2.蕎麥麵放入滾水中煮3分鐘，撈出放入冷水中過一遍瀝乾；
3.鵪鶉蛋煮好剝殼備用；
4.蝦仁放入加了少許鹽的滾水中汆燙1分鐘撈出備用；
5.青檸切角、生菜撕小片，紫甘藍切絲，番茄切塊備用；
6.用白芝麻1大匙，砂糖1湯匙半，料理米酒1大匙，釀造醬油3大匙，洋蔥碎1湯匙，檸檬汁4小匙，麻油1大匙調勻做成白芝麻醬；
7.材料擺盤，淋入調勻的白芝麻醬汁拌勻即可。
千里飄香谷
