糖尿病人可以吃的美食·沙拉蕎麥燒如何做簡單又美味

黑苦蕎富含苦蕎黃酮、膳食纖維、硒元素，能促進細胞的恢復，改善糖耐量，對抗腎上腺素，啟用糖尿病患者體內胰島功能，促使正常產生胰島素，具有延緩衰老和調節血糖作用。

主料

輔料

具體步驟

苦蕎粉和小麥粉按1：4的比例，均勻混合；

2個雞蛋打散倒入苦蕎粉中，加入適量清水，撒黑白芝麻，攪拌均勻至稀糊狀；

獼猴桃和草莓切小丁，放入碗中，備用；

無糖酸奶2小盒倒入水果丁中，攪拌均勻，成沙拉；

不粘鍋溫熱，舀兩勺苦蕎麵糊，握住鍋柄手腕轉圈讓麵糊均勻平鋪在鍋底，小火加熱攤成薄餅；

薄餅成形後邊邊會翹起，然後翻面，煎至兩面熟透，取出放在案板上，放入水果沙拉；

從薄餅一邊捲起，捲成筒狀；

均勻切成3份，沙拉蕎麥燒就完成啦！

烹飪技巧

糖尿病人需要生活的小心翼翼，但是生活還是要享受的。清高產品恰為提升生活品質的優雅人士而來，人世間唯有美食與愛不可辜負。