“顏色誘人,香軟可口。只要花點心思,就能做好。”
1、脫皮綠豆用水泡5小時使其充分吸收水份變得鬆軟。板栗去殼去皮去毛。排骨,泡好的綠豆一起攪拌,加食鹽,點花生油入味。
2、用開水燙下,板栗皮比較容易去掉哦
3、綠豆排骨醃製。只用加鹽和油,這樣顏色才能純淨,綠豆和板栗的香味才能保持。
4、上鍋蒸啦!
5、水開了上板栗咯。真好看。
6、小火蒸一個半小時。我用的是微波爐400瓦小火蒸。
7、香氣撲鼻,開動。