板栗土豆混炒排骨怎麼做|板栗土豆混炒排骨的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

板栗土豆混炒排骨的做法步驟

• 1、準備食材:排骨、土豆、板栗、香菇、檸檬片、大蒜、八角、紅辣椒、香菜、蔥。

• 2、排骨洗淨，香菇、八角、米酒（沒有料酒，就用米酒代替了。）、檸檬片（我也不知道為什麼要當這個，就是覺得檸檬片好香😂）通通放入高壓鍋。

• 3、做飯的時候，可以把去皮的土豆與劃過十字的板栗放在上面蒸熟。（這樣會比較省時間）

• 4、把蒸熟後的土豆切塊，板栗剝皮，紅辣椒滾刀切，蒜泥，蔥花，香菜隨意切。

• 5、紅糖，也可以用冰糖過白糖，不喜歡吃甜的也可以不放。

• 6、熱鍋，倒入食用油，油熱後，放蒜泥爆香，倒入高壓鍋蒸熟後的排骨爆炒，加入土豆塊、板栗、醬油、耗油翻炒片刻，（生粉和冷水攪拌調成高湯）放入紅辣椒，少許紅糖，淋上香油，撒上芝麻，最後加入蔥花，香菜即可。

• 7、沒錯，就是這樣。